Том ям с кальмарами
35 мин
10 порций
Ингредиенты:
| # | Наименование | Кол-во | Примечание |
|---|---|---|---|
| 1 | вода | 1.5 л | |
| 2 | тушка кальмара | 2 шт. | |
| 3 | креветки | 300 г | королевские |
| 4 | шампиньоны | 300 г | |
| 5 | помидоры | 1 шт. | |
| 6 | соевый соус | 4 ст.л. | |
| 7 | имбирь | 40 г | |
| 8 | лемонграсс | 3 шт. | |
| 9 | сок лайма | 2 ст.л. |
Приготовление:
- Берем королевские креветки, если они заморожены, то нужно заранее разморозить. Очищаем их от панциря.
- Свежие шампиньоны режем пополам и шинкуем на тоненькие пластины.
- Снимаем пленку с кальмара, и нарезаем на полукольца.
- Помидор режем на небольшие кубики.
- В кастрюлю наливаем воду, можно использовать бульон, доводим до кипения.
- Добавляем шампиньоны и помидор, варим 15 минут и вводим все оставшиеся продукты. Добавляем по вкусу соль.
- Том ям с кальмарами готов. Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и приглашаем всех попробовать наш суп по тайскому рецепту!
ПО КАКОМУ БЫ СЛУЧАЮ ВЫ НИ НАКРЫВАЛИ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ,
на нем всегда найдется место для праздничного супа, сытного или легкого, мясного или овощного, но, главное, – вкусного и оригинального!