Рецепты супов на праздничный стол

 

По какому бы случаю вы ни накрывали праздничный стол, на нем всегда найдется место для праздничного супа, сытного или легкого, мясного или овощного, но, главное, – вкусного и оригинального!

Суп для праздничного стола – это хороший барьер и для алкоголя, и для жирной пищи, и для соленого и сладкого. Функция праздничного первого блюда идентична функции горячей закуски – уменьшить всасываемость алкоголя и не насытив, еще сильнее обострить аппетит гостей.

Главное красиво подать и оформить, тогда любой суп может стать праздничным!